22 Октября 2024 годаПредседатель комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Тюменской области Азат Алимбаев вручил свидетельство о соответствии стандартам «Халяль» руководителю кафе «Гурман» Азату Булатову.
Кафе «Гурман» является одним из немногих заведений общественного питания в городе Тюмени, предлагающим своим посетителям блюда татарской национальной кухни. Заведение в течение многих лет пользуется популярностью населения, благодаря высокому качеству блюд и культуре обслуживания гостей.
Свидетельством подтверждается, что процесс изготовления продукции соответствует канонам Ислама и находится под контролем
Комитета по стандарту «Халяль». Комитет осуществил комплексную проверку кафе, начиная от приёмки сырья до выхода готовой продукции.
Комитет по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Тюменской области создан в 2014 году. Комитетом разработана Система добровольной сертификации продукции, процессов и услуг на соответствие требованиям «Халяль», которая получила в 2022 году регистрацию в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии РОССТАНДАРТ. Орган сертификации имеет свой зарегистрированный товарный знак. Сегодня в реестре комитета находятся восемь предприятий.
