В этот великий месяц Аллаха происходило очень много важных исторических событий. В седьмой день Рамадана 361 года по хиджре (972 год) состоялась первая пятничная служба в соборной мечети Аль-Азхар. Через год после этого события Каир стал столицей Фатымидов. Фатыми́ды (араб. الفاطميون) - династия мусульманских халифов, правившая в Фатымидском халифате с 909 по 1171 г. Фатымиды исповедовали исмаилитский толк шиитского ислама и считали себя потомками Али ибн Абу Талиба и дочери пророка Мухаммада Фатымы (отсюда название).
Соборная мечеть "Аль-Азхар" одна из наиболее важных мечетей Египта. Более тысячи лет назад она стала главным храмом и университетом. Она была возведена военачальником Джаухаром сицилийским по распоряжению фатымидского халифа Аль-Муизз Лидиниллях Аль-Фатыми, который заложил первый камень этой мечети в 359 г.х. - 970 г. Она была построена за два года, а в седьмой день Рамадана 361 года состоялось её открытие. С этого дня она стала храмом для поклонения и альма-ма́тер исламских знаний. Это самый древний и крупный сохранившийся памятник фатымидов в Египте. При строительстве фатымиды использовали наследие египетского, греко-римского и коптского зодчества. С фатымидами из Туниса пришёл их африканский стиль строительства. Это смешение стилей видно в архитектуре мечети, позже мамлюки и османы достроили ещё несколько куполов и минаретов.
В начале мечеть состояла из трёх залов и её площадь была намного меньше сегодняшней. Впоследствии её расширили, присоединив к ней новые площади и медресе. Аюбиды не придавали значения "Аль-Азхару", потому что он при фатымидах был центром преподавания исмаилитской доктрины. Но мамлюки ценили "Аль-Азхар" и заботились о нём. При мамлюкском султане Аз-Захире Байбарсе (1260—1277) было отремонтировано обветшавшее здание, возвращено его отнятое имущество и улучшено содержание преподавателей и обучающихся. С 1266 года в мечети возобновили чтение проповедей. Мамлюки открыли вокруг «Аль-Азхара» много новых медресе. Например, медресе "Тайбарсия", основанное эмиром Аляуддин Тайбарсом, командующим войсками султана Ан-Насыр Калавун. Медресе "Акбагия" было основано эмиром Аляуддин Акбага тоже одним из эмиров султана Ан-Насыр Калавун. Эти два медресе особенно отличались своей красотой и стилем. Потом было пристроено медресе "Джаухария" эмиром Джаухар Хазандаром. Султан Кайтбай построил ворота, которые сохранились по сей день и носят его имя. Аль-Ашраф Кансух аль-Гаури - предпоследний мамлюкский султан Египта из черкесской династии Бурджитов построил самый высокий и изящный двуглавый минарет мечети. Абдуррахман Катхада построил композицию кыблы, ворота Музайнин - теперь это главный вход мечети, и ворота Сааида. Это была самая крупная реконструкция мечети, сохранившая облик «Аль-Азхара» до наших дней.
Наряду с поклонением, в "Аль-Азхаре" велась и научная деятельность. Фатымидский халиф приказал назначить факихов для преподавания, назначил им жалованье и обеспечил их жильём. Мамлюкские султаны учредили вакфы для того, чтобы «Аль-Азхар» продолжал функционировать как научный центр.
В период правления мамлюков преподавались суннитские мазхабы. Учёные в "Аль-Азхаре" преподавали фикх, калям, арабский язык, хадис и мантык по установленным программам и срокам обучения. Были случаи, когда студенты оставляли учёбу, потом через некоторое время вновь восстанавливались и продолжали обучение.
Пост главного шейха "Аль-Азхара" был учреждён позже, при Османской империи. Первым шейхом "Аль-Азхара" был учёный-маликит Мухаммад Аль-Харши ум. 1101 г.х. - 1690 г. До этого были просто управляющие, которые занимались кадрами и хозяйственной частью без религиозного статуса и учёной степени.
